মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতে এবং সচলতা বজায় রাখতে উপকারি ফ্যাটের প্রয়োজন। ঘি-এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসেনশিয়াল ফ্যাট যা মস্তিষ্কের কোষের কর্মক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে ঘি হলো অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান। খালি পেটে ঘি খেলে শরীরের অনেক উপকার পাওয়া যায়। এমনকি ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। একাধিক গবেষণায় প্রমাণ মিলেছে যে, ঘি-এ থাকা ‘মিডিয়াম চেন ফ্যাটিবিস্তারিত…
ডিম এমন একটি পুষ্টিকর খাদ্য যা সবারই প্রয়োজন রয়েছে। তাই বাসাবাড়িতে ডিম রাখেন সবাই। কিন্তু পোচ কিংবা মামলেট করতে গেলে অনেক সময় দুর্গন্ধ বের হয়। তার মানে ডিমটি পচা। দোকান থেকে ভালো ডিম চিনে আনা সবার পক্ষে সম্ভব নয়। কেননা কোন ডিমটি ভাল আর কোনটি খারাপ তা ডিম না ফাটানোর আগে অনেকে বুঝতেই পারেন না। দোকান থেকে প্রতিটি ডিম ফাটিয়েবিস্তারিত…
মেয়েদের তো বটেই, ছেলেদেরও রক্তে আয়রনের ঘাটতি এখনকার দিনে বড় একটি সমস্যা। মাথা ঘোরানো, ক্লান্ত লাগা কিংবা অল্প কাজেই হাঁপিয়ে ওঠাকে আমরা তেমন গুরুত্ব দেই না। কিন্তু এই সমস্যা আপনাকে নিয়ে যেতে পারে আরও গভীরে। রক্তে আয়রনের অভাব হলে সৃষ্টি করতে পারে নানা জটিলতার। তবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার দিকে সামান্য নজর দিলেই কমানো যায় আয়রনের ঘাটতি। শারীরিক ক্লান্তি ছাড়াও আয়রন ডেফিশিয়েন্সিরবিস্তারিত…
চিনিযুক্ত পানীয় ক্যান্সারের কারণ বলে মনে করছেন বিজ্ঞানীরা। ফরাসী বিজ্ঞানীদের গবেষণায় উঠে এসেছে, ফলের রস ও ফিজি ড্রিঙ্কের মতো চিনিযুক্ত পানীয় খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। পাঁচ বছর ধরে এক লাখেরও বেশি মানুষের উপর গবেষণা চালিয়ে বিজ্ঞানীরা এই ধারণা পেয়েছেন। বিবিসি বাংলার প্রতিবেদনে এমন তথ্য জানানো হয়। গবেষণার ফলাফল ব্রিটিশ মেডিকেল জর্নালে প্রকাশিত হয়েছে। প্যারিসে সরবোন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষকবিস্তারিত…
বিয়ের বর-কনেকে গায়ে হলুদে সামিল করার রেওয়াজ নতুন নয়। নানা ধর্মেই এই প্রথা রয়েছে। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি, হলুদই কেন? কারণ হিসেবে অনেকের মতে, হলুদ ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়িয়ে তোলে, তাই বিবাহবাসরে বর-কনের সাজগোজ যাতে আরও মনকাড়া হয়, তা বজায় রাখতেই হলুদের শরণ। কিন্তু এ তো গেল প্রচলিত ধারণা। ত্বকে হলুদের প্রভাব কিন্তু এটুকুতেই শেষ নয়। ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানেওবিস্তারিত…
শরীরের বাড়তি মেদ কমানোর একটি সাময়িক খাদ্য অভ্যাস ‘কিটো ডায়েট’। এটি খাদ্য গ্রহণের বিশেষ একধরনের পরিকল্পনা, যেখানে শর্করা কম কিন্তু চর্বি বেশি থাকে। এই খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট বা শর্করার পরিমাণ একেবারে কমিয়ে পরিমাণ মতো প্রোটিন ও চর্বি যোগ করা হয়। এতে খিদে কমে যায়। ফলে শরীরের সঞ্চিত চর্বি ক্ষয় হয়ে অতিরিক্ত ওজন কমে। দেহে শর্করার পরিমাণ কমায় বলে এই খাদ্য পরিকল্পনাবিস্তারিত…
